Otelcilik ve Turizm Meslek liselerinin Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanındaki Servis ve Bar bölümlerinde verilen Alkollü İçki Servisi Dersi`nin zorunlu olmaktan kaldırılması istendi. Dersin kaldırılma talebi iktidara yakın sendika olan Eğitim-Bir-Sen`den geldi. Eğitim-Bir-Sen Genel Başkan vekili Ahmet Özer ve Genel Başkan Yardımcısı Ramazan Çakırcı imzasıyla Milli Eğitim Bakanlığı`na gönderilen yazıda 11. sınıf ve 12. sınıfta Bar ve Servis bölümlerinde Alkollü İçki Servisi Yapmak dersinin zorunlu olduğu hatırlatıldı. Bakanlık`tan bu derslerin zorunlu olmaktan kaldırılması istendi. Ayrıca Alkollü İçki Servisi Yapmak dersinin Yeterlilik Tablosu`ndan çıkarılması talep edildi.
‘Değişiklik Yapılsın`
Milli Eğitim Bakanlığı Talim ve Terbiye Kurulu`na başvurulan yazıda şu ifadeler yer aldı: “Barmen/Barmaid olmak istemeyen, alkolsüz içki servis elemanı olarak çalışmak, alkolden uzak durmak isteyen ve bu doğrultuda eğitim görmek için ‘Servis` dalını seçen öğrencilerin ‘Alkollü İçki Servisi` dersini almalarının zorunluluk olmaktan çıkarılması gerektiği aşikârdır. Yukarıda açıklanan duruma bağlı olarak, Mesleki Eğitim ve Öğretim Sisteminin Güçlendirilmesi Projesi içindeki ‘Servis` dalının Yeterlilik Tablosu`nda yer alan ‘Alkollü İçki Servisi Yapmak` konusunun da Yeterlilik Tablosu`ndan çıkarılması gerekmektedir. Konuya ilişkin gerekli değişikliklerin yapılması ve değişikliklerden sendikamıza bilgi verilmesini talep ederiz.”
